Cách làm nem sả tại nhà đơn giản mà ngon

Cách làm nem sả tại nhà đơn giản mà ngon

 

Nguyên liệu làm nem sả

    • Thịt lợn (thịt heo) 300g
    • Giò lợn sống 300g
    • Sả 200g
    • Muối, nước mắm, hạt nêm, ớt, tiêu và dầu ăn.
    • Hành tây

 

Cách làm

 

Bước 1
Cho giò sống và thịt heo, hành khô vào bát to cùng chút muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn sau đó đánh nhuyễn hỗn hợp trên rồi bọc lại cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

 

Bước 2
Sả rửa sạch sau đó chia ra hai loại. Một loại cắt nhỏ rồi giã nhuyễn sau đó cho vào bát trỗn với hỗn hợp thịt, giò, hành. Một loại sả còn lại cắt khúc khoảng 15cm để làm thanh xiên để quấn hỗn hợp thịt, giò, hành, sả để tạo ra hình hài nem sả. Một số nơi dùng ruột cây mía làm thanh, hoặc thanh tre nưa. Lấy sả làm thanh xiên sẽ cho mùi vì thơm nồng tươi mát của mùi sả.

 

Bước 3
Hành tây thái mỏng và vằm nhỏ nhuyện. Sau đó trỗn lẫn vào hỗn hợp thịt lợn, giò Dùng thìa múc hỗn hợp thịt, giò, hành, sả giã nhuyễn rồi bọc vào đầu của cây sả rồi ấn dẹt xuống vê thành hình trụ. Vê đều tay để thành hình bằng phẳng, đều, miếng nem nhìn bắt măt.

 

 

Bước 4
Bắc chảo lên bếp, cho dầu mỡ lên và rán vàng ươm, thơm phức. Có thể rán sơ qua và đóng gói bỏ vào tủ lạnh khi cần rán lại ăn dần. Ngon nhất là rán xong ăn chín tới, thịt mềm, tươi, ngon.

 

Bước 5

Món nem sả thơm ngát ăn ngon kèm với Bánh Cuốn Bà Hanh, nộm đu đủ, chấm với chẻo hạt mắc khén hoặc tương ớt tự làm thì  rất tuyệt.

Nem Sa tại nhà thơm ngon nhà hàng Bánh Cuốn Bà Hanh

Để làm nem ăn ngon nên chọn thực phẩm sạch tươi. Tốt nhất là thịt lợn quê, hoặc nếu có thể thì dùng thịt meatdeli và làm ăn nóng thì món nem sả ngon thần thánh này dậy sóng

Ngoài cách làm nem sả ngon nếu chị em nào cần công thức làm các loại bánh cuốn nóng, bánh ngọt, bánh tráng miệng, công thức làm chẻo chấm hạt mắc khén, các loại nước chấm,  công thức pha chế đồ uống, sinh tố  vui lòng comment dưới đây nhé,

Cách làm nem nem sả đơn giản mà ngon trên đây là cách mà nhà hàng bánh cuốn bà hanh vẫn hay làm và khách hàng tây ta ăn  khen ngon, tuy nhiên các bạn có thể có các sáng tạo riêng, bổ sung các loại nguyên vật liệu mới  các công thức cách làm nem  sả khác vui lòng chia sẻ thêm để bả con giao lưu học hỏi.

Tại Hà Nội nem sả ngon có thể tìm thưởng tức ở nhà hàng Bánh Cuốn Bà Hanh 26b Thọ Xương, Hoàn Kiếm, gần phố nhà thờ, Phủ Doãn, hoặc tại 74 Lê Thị Riêng Phường Bến Thành, Quận 1.

Chúc các bạn làm món này thành công, ăn ngon miệng và chia sẽ bí quyết nấu ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức

 

 

 

 

 


banh cuon ba hanh thanh long ruot do thom ngon

Bánh Cuốn Bà Hanh thanh long đỏ

Bánh Cuốn Bà Hanh thanh long đỏ      Người dân địa phương và du khách tại Hà Nội có thể nếm thử món Bánh Cuốn Bà Hanh thanh long ruột đỏ. Món bánh cuốn bà hanh cho người ăn chay cũng có sẵn trên cho bạn thưởng thức. Bánh Cuốn Bà Hanh sữ dụng […]

banh cuon thanh long ruot do

Cách làm bánh cuốn thanh long ruột đỏ

Bánh Cuốn Thanh Long ruột đỏ thơm ngon Hiện nay bà con nông dân các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên đang gặp khó khăn xuất khẩu  do Corona Covit-19 gây ra.  Nhà hàng bánh cuốn bà hanh sử dụng thanh long ruột đỏ làm nguyên liệu ẩm thực mở ra xu hướng dùng quả […]

cach lam nuoc cham hạt mắc khén

Cách làm chấm chẻo ngon khiến bạn phát cuồng

Cách làm chấm chẻo ngon khiến bạn phát cuồng       NGUYÊN LIỆU   Hạt Mắc khén:            1 thìa cafe Hạt dổi:                       2 hạt (nếu có) Rau húng bạc hà:       4 nhánh Rau mùi:                     4 nhánh Mùi tàu:                       2 lá Gừng:                          1 lát nhỏ Sả:                               1 củ […]