Chuối xanh, đặc sản Thung Nai cho Banh Cuốn Bà Hanh thêm ngon

Chuối Xanh  Đặc Sản Thung Nai

Chuối xanh thái chỉ, món rau sống ăn kèm với Bánh Cuốn Bà Hanh

 

Nếu bạn lên Thung Nai, Hoà Bình, bạn sẽ bắt gặp bạt ngàn chuối dọc theo đường đi từ

quốc lộ 6 từ Hoà Bình theo lối nhỏ của đoàn quân Tây Tiến, gọc theo thung lũng qua tượng đài Cù Chính Lan, Bảo Tàng Dân Tộc Mường, bản Giang Mỗ và tới vùng Thung Nai.  Vùng này nổi tiếng với rượu chuối. Các bản Tiễn, Mu, Xóm Ngòi Hoa cơ man nào là chuối. Người Mường nơi đây sinh sống từ nghề nuôi cá lồng và trồng lúa ngô trên nương. Chuối xanh giúp họ có thêm thu nhập từ việc chăn nuôi và nấu chuối.

buong_chuoi_hoa_chuoi_thung_naiNếu bạn lên vùng này, thì đừng ngần ngại mang về cho gia đình và người thương vài buồng chuối, hoa chuối, thậm chí là lá chuối. Chuối Thung Nai quả to, dài, mịn đậm chất đồng quê. Chuối xanh có vị chát, thấm đẫm nỗi vất vả khó khăn của người vùng cao, kế tinh vào chuối, giúp chuối vùng này chín ăn ngọt hơn, thơm hơn. Chuối Thung Nai hương vị đồng quê, đặc sản quà quê, một loại thức ăn sạch mà người thành phố hằng mong muốn trong bối cảnh thực phẩm kém an toàn tràn lan.

hoa_chuoi_thungnai
Chuối Thung Nai, lá rọc lấy làm trang trí cho khay bánh Bà Hanh. Còn võ bóc ra, ngâm với nước muối để chất chát được gạn lọc ra ngoài.

la_chuôi_thung_nai

Sau đó Chuối được thái chỉ, ăn kèm với bánh cuốn Bà Hanh.  Chuối thái chỉ Thung Nai còn đựợc làm gia vị cho món phở cuốn Bà Hanh, món phở cuốn làm nức lòng bao thực khách.

nai_chuoi_thungnaiNếu bạn đế Hà Nôi, nhớ nếm món bánh cuốn ăn kèm chuối Thung Nai, và món phở cuốn Bà Hanh, bánh  phở được làm thủ công, ngon và dịu, cuốn với chuối Thung Nai, khế, dứa, dưa chuột, giá đỗ – handmade làm tại gia thịt lợn ba chỉ và rau thơm. Món này ăn kèm với món chẻo lạc và nước chấm thơm gia vị ớt tiêu vườn Bình Phước  cay mềm môi, món ngon nhớ mãi mỗi lần bạn ghé qua nơi này.
Bánh Cuốn Bà Hanh

26b Thọ Xương, Hoàn Kiếm Hànoi

 

Comment and Rating

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


banh cuon ba hanh thanh long ruot do thom ngon

Bánh Cuốn Bà Hanh thanh long đỏ

Bánh Cuốn Bà Hanh thanh long đỏ      Người dân địa phương và du khách tại Hà Nội có thể nếm thử món Bánh Cuốn Bà Hanh thanh long ruột đỏ. Món bánh cuốn bà hanh cho người ăn chay cũng có sẵn trên cho bạn thưởng thức. Bánh Cuốn Bà Hanh sữ dụng […]

Địa chỉ Bánh Cuốn Bà Hanh tại Hà Nội

Địa chỉ Bánh Cuốn Bà Hanh tại Hà Nội 26b Thọ Xương, Hoàn Kiếm, Hà Nội ( cạnh nhà thờ lớn Hà Nội, gần phố Nhà Chung, có thể đi từ lối Phủ Doãn, bệnh viện Việt Đức)